Coltivazione dello zafferano a Librizzi - Librizzi

Profumo di zafferano a Librizzi

Lo "zafferano" è una spezia utilizzata in cucina e in alcuni preparati medicinali.  E' ricavato dallo stimma trifido del Crocus sativus. Lo stimma, di colore rosso intenso, appartiene alla parte femminile del fiore: emerge dalla base di esso e con un lungo stilo è collegato all'ovario, situato nel bulbo. La parte maschile è costituita da 3 antere gialle su cui è appoggiato il polline. Pare che Librizzi offra un ambiente ottimale per la sua coltivazione.